パレス神戸 カフェ＆レストラン Partir

ランチタイムに伺いました。平日の遅めの時間ということもあって、
広い店内にスーツ姿のお客様が数人いらっしゃるような、ゆったりと
した空気が心地よかったです。

スタッフの雰囲気も非常に良く、細かい配慮も行き届いていて
子供用の椅子や水を用意してくれるなど、対応が非常によかった
です。娘は6ヶ月で、初めて子供用の椅子も体験しました。

夫婦で別の料理を頼みましたが、お料理は全体的に和風を意識した
味付になっています。例えば、5種料理のプレートは一見すると鮮やかな
洋風料理ですが、食べてみるとマグロごはん、チャーシューの入った
胡麻団子、カレーパウダー味のチキンなど。これに給食風のパンが
3つ付いてきます。私は食べていませんがコースのお肉料理も、
和風ダシの風味のある味付けだったようです。

それぞれのお料理はとても繊細で手の込んだもので、満足感もあります。
ただ、全体として料理のセンスが古く、パンとは合わない料理というのが
2人の共通する印象でした。

店構えやスタッフの洗練された対応から、お料理に対する期待値が
上がってしまい、そこで違和感を感じたのだと思いますが、最初から
懐かしい味を楽しむ目的で来店すればお料理に対する評価も違った
かもしれません。今度は年配の方と一緒に来てみようと思いました。